料理の基本動画

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料理の基本、食エコにもなる「野菜の切り方」や「長持ちする保存方法」などを配信中です。

  • 料理初心者
  • 主婦歴長いけど料理はちょっと苦手
  • 切り方はいつも迷う
  • よく野菜をダメにしてしまう

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料理の基本動画

【料理の基本】オクラの下処理と茹で方

2020/7/30

ご訪問ありがとうございます。 そらの台所にようこそ♪   夏野菜のオクラ。ネバネバ成分が身体にいいと評判ですね(^^♪ オクラの下処理と茹で方を動画で解説します。シャキッとした食感が残る茹で ...

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【食エコ】ごぼうの洗い方と保存方法

2020/6/12

ご訪問ありがとうございます。 そらの台所にようこそ♪   今回は、食物繊維が豊富なごぼうの洗い方と保存方法を動画で解説します。 ところで、突然質問しますが「洗いごぼう」と「土付きこぼう」あな ...

そらの台所 水菜

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【食エコ】シャキシャキ水菜の洗い方と保存

2020/6/11

ご訪問ありがとうございます。 そらの台所にようこそ♪   古くは水で栽培されていた水菜。現在は、ほとんど露地(ロチ)栽培のものが出回っています。露地とは、土耕という意味です。 なのでよ~く見 ...

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【食エコ】生姜の洗い方と保存方法

2020/5/29

ご訪問ありがとうございます。 そらの台所にようこそ♪   今回は、女子の大好物!生姜の洗い方と保存方法を動画で解説します。 1人暮らしや2人暮らしの少数世帯では、ついつい傷んでしまう生姜。冷 ...

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